Jak by asi vypadalo naše trávení pod mikroskopem? Představte si, že sníte lahodný talíř špaget se sýrovou omáčkou. Skvělá chuť je jen začátek, … skutečná magie začíná až ve vašem zažívacím traktu. Tam totiž vstupují do akce specialisté: trávicí enzymy. Tyto „mini-stroje“ jsou zodpovědné za to, že vaše tělo dokáže z jídla získat vše potřebné: energii, stavební látky i živiny. Bez nich byste z potravin, smoothie nebo masa nezískali téměř nic. Trávicích enzymů je několik a každý má přesně určenou úlohu:
Amyláza začíná působit již v ústech, kde štěpí škroby (např. z těstovin) na jednoduché cukry. Proteáza v žaludku a tenkém střevě rozkládá bílkoviny (např. ze sýra) na aminokyseliny, které budují svaly. Lipáza štěpí tuky na mastné kyseliny, které tělo využívá jako palivo. Laktáza pomáhá trávit laktózu z mléčných výrobků; pokud ji nemáte, nastane známé „břišní rodeo“. Celuláza, ačkoli ji tělo přirozeně nevytváří, pomáhá zpracovávat rostlinnou vlákninu. Maltáza a sacharáza rozkládají cukry (maltózu, sacharózu) na glukózu a fruktózu, které tělo využívá jako rychlý zdroj energie.
Tyto enzymy fungují jako perfektně sehraný tým; pokud chybí byť jen jeden člen, může to mít následky: nadýmání, únavu, průjem nebo nedostatek živin. V ideálním světě si naše tělo poradí se vším samo, ale přiznejme si pravdu... ne vždy tomu tak je. Zvlášť když vidíme jídlo, které zbožňujeme, a nedokážeme mu odolat, i když jsme „plní“ (teď nemyslím špagety). A protože produkce enzymů přirozeně klesá s věkem, ale také při stresu, onemocněních slinivky břišní, celiakii, syndromu dráždivého tračníku nebo po užívání antibiotik. Trávicí enzymy Dr. Lucullus® mohou být v těchto případech velkým pomocníkem. Řada studií prokázala, že právě užívání enzymových doplňků vede ke snížení nadýmání, ke zmírnění křečí i pocitu plnosti po jídle, k lepšímu vstřebávání živin, k úlevě při laktózové intoleranci nebo ke zmírnění zažívacích potíží po tučných jídlech. Výzkum publikovaný v časopise „Clinical and Translational Gastroenterology“ potvrdil, že suplementace enzymů pomáhá pacientům s poruchami trávení snížit příznaky až o 50 % již během 4 týdnů. Je však důležité, aby výživový doplněk obsahoval více druhů enzymů, nikoli pouze jeden; právě kombinace jako amyláza + proteáza + lipáza + laktáza + celuláza zajišťují komplexní trávení. Důležitým faktem je také to, že enzymy musí být aktivní (což znamená, že mají dostatečnou enzymatickou sílu) a ideální je samozřejmě rostlinný původ, protože jsou šetrnější k žaludku.
Cílem je totiž trávit jídlo moudře, ne s námahou. Trávení přece nemusí být boj… ani když máte chuť třeba na steak 🥩 nebo tatarák. Nebo (stejně jako já) nedokážete odolat sladkému dezertu 🧁.
Díky trávicím enzymům, ať už vlastním nebo doplňkovým, dokáže vaše tělo z každého sousta vytěžit maximum. Účinnost doplňkových trávicích enzymů je podložena klinickými a experimentálními důkazy. Pokud se po jídle cítíte unavení, máte pocit nadýmání nebo vás trápí potravinové intolerance, možná právě tito malí pomocníci – trávicí enzymy – jsou tím správným řešením. Kdy je použít?
„Když vaše břicho protestuje“ – nadýmání, plynatost nebo zácpa vás trápí častěji, než byste si přáli.
„Pokud vám mléko nesedí“ nebo i jiné potraviny způsobují zažívací potíže.
„Pokud chcete urychlit spalování“ a dát svému metabolismu malý, ale silný impuls.
„Pokud si přejete získat z jídla více“ – více živin, více energie, více pohody.
