Vitamin B12 je (z chemického hlediska) nejsložitější vitamin; obsahuje kobalt, který je nezbytný pro jeho účinnost. Je známý také jako kyanokobalamin a podílí se na správném fungování organismu; naše tělo ho potřebuje každý den. Ačkoli ho potřebujeme jen v malých množstvích, jeho význam pro tvorbu červených krvinek a metabolismus je obrovský. Různé studie dokazují, že příznivě působí na naši náladu, paměť a podporuje fungování mozku. Vitamin B12 je nezbytný pro udržení správné funkce nervového systému, metabolismu bílkovin, sacharidů a tuků. Na rozdíl od jiných vitamínů se vitamín B12 v přírodě syntetizuje pouze pomocí bakterií, které se nacházejí v trávicím systému zvířat. Proto jej získáváme hlavně z živočišných produktů, jako je maso a mléčné výrobky. Jeho výjimečnost spočívá také ve schopnosti ukládat se v játrech po dlouhá léta, avšak jeho nedostatek ohrožuje nejen vegany a starší lidi. To, že nám vitamín B12 chybí, se neprojeví okamžitě (až po 1 roce). Únava je prvním příznakem nedostatku tohoto vitamínu. Chronická únava, problémy s pamětí, mravenčení v končetinách nebo deprese mohou být nenápadnými varovnými signály. Vzhledem k tomu, že vitamín B12 je klíčový pro tvorbu myelinu, ochranného obalu nervových vláken, může jeho nedostatek vést k neurologickým problémům, jako je necitlivost a potíže s rovnováhou. Pokud se tento deficit neléčí, může vést k závažným neurologickým poruchám a anémii; nedostatek se rovněž projevuje různými hematologickými i psychiatrickými příznaky (zahrnující zmatenost a dezorientaci, atrofii, změny nálady a chování, psychózy a kognitivní problémy, ztrátu koncentrace, nespavost i inkontinenci). V minulosti byla perniciózní anémie (chudokrevnost) nevyléčitelná. V roce 1926 dva lékaři zjistili, že konzumace syrové jater dokáže zmírnit tyto příznaky – únavu, ztrátu paměti a poškození nervů. O dvě desetiletí později se podařilo izolovat látku, která za tímto účinkem stála, a tou byl vitamín B12.
I když je pravda, že s věkem klesá schopnost vstřebávat vitamín B12 kvůli snížené produkci žaludeční kyseliny, k jeho nedostatku může dojít i u mladších lidí. Nedostatkem vitamínu B12 trpí lidé ve věku nad 50 let a nejčastější příčinou je získaná porucha vstřebávání vitamínu B12; 30 % lidí nad 65 let má nedostatek vitamínu B12. Nedostatkem trpí také lidé se střevními poruchami (celiakií) a lidé s onemocněním slinivky břišní. Těhotné a kojící ženy patří do rizikové skupiny kvůli zvýšeným metabolickým nárokům. Dlouhodobý nedostatek vitamínu B12 u dětí může způsobit opožděný vývoj řeči. Mezi rizikové skupiny patří také osoby s poruchami trávení nebo ti, kteří užívají určité léky, alkohol a kouří. Kromě toho hraje roli při syntéze DNA, ovlivňuje duševní pohodu a pomáhá snižovat hladinu homocysteinu, čímž chrání srdce. Vitamin B12 ovlivňuje také náš zrak. Nedostatek vitamínu B12 může způsobit poruchy zraku (poškození zrakového nervu). Ovlivňuje také mužskou plodnost a má protizánětlivý účinek. Je vhodný také pro sportovce, pro nárůst objemu a svalové hmoty a celkové posílení organismu. Pomáhá předcházet svalovým křečím a urychluje regeneraci při přetrénování. Má velký význam pro tvorbu svalových bílkovin. Kromě toho zmírňuje svědění a zarudnutí. V dnešní době již není nedostatek vitamínu B12 problémem pouze veganů a vegetariánů, ale i těch, kteří konzumují živočišné produkty. Příznaky nízké hladiny mohou být různé, fyzické i psychické, patří mezi ně i bolesti hlavy. Často se klade otázka, zda přispívá k hubnutí, nebo k přibírání na váze. Není to tak, že by zvýšení hladiny tohoto vitamínu způsobilo, že zhubnete, ale náprava nedostatku vitamínu B12 zvyšuje hladinu energie a reguluje chuť k jídlu, abyste mohli pokračovat ve svém zdravém životním stylu.
Správná hladina vitamínu B12 má řadu zdravotních výhod:
• zlepšuje koncentraci, psychickou pohodu a snižuje únavu, podporuje tvorbu červených krvinek
• chrání před kardiovaskulárními onemocněními, přispívá k regeneraci, zdravé pokožce a vlasům
• je klíčem k dobré paměti a silné imunitě, zajišťuje správnou přeměnu sacharidů a tuků na energii
Kyanokobalamin je zodpovědný za správnou funkci neurotransmiterů, které ovlivňují náladu a vyvolávají pocity štěstí. S Dr. Lucullusem a nejdiskutovanějším vitamínem B12 znovu objevte chuť sportovat, učit se s nadšením nebo si užívat každou minutu svého života bez pocitu vyčerpání. Právě jeho komplexnost vám může jednoduše pomoci.
