„Vápník sám o sobě nestačí, může vám dokonce ublížit.“ Jaká to je konspirační teorie, řeknete si... Vápník přece potřebujeme na kosti, na zuby... ale po přečtení odborné literatury bychom zjistili... ano, vápník je důležitý, ale jen tehdy, když ví, kde má být. Protože když se bez dozoru potuluje po těle, může se „zaparkovat“ v tepnách, ledvinách nebo kloubech. Vápník v tepnách totiž přispívá k jejich ztvrdnutí (kalcifikaci), čímž zvyšuje riziko infarktu, mozkové mrtvice nebo vysokého krevního tlaku. Zde přichází na pomoc vitamín K2. Aktivuje totiž bílkovinu zvanou Matrix GLA protein, která „čistí“ cévy tím, že zabraňuje ukládání vápníku do jejich stěn. Zároveň aktivuje osteokalcin, který zajišťuje, že se vápník dostane tam, kde je ho třeba. Právě proto je nezbytný vitamín K2, který funguje jako GPS pro vápník. Díky své speciální schopnosti řídit transport vápníku – a to ne jen tak ledajakým způsobem – doslova zajišťuje, že se vápník nedostane tam, kde nemá co dělat (do tepen), ale zamíří tam, kde je ho třeba – do kostí a zubů. Nejúčinnější formou vitamínu K2 je MK-7 (menaquinon) – i když to zní jako vedlejší postava, jedná se o systémového operátora (ten typ, který sice nevystupuje na shromážděních, ale bez něj by celá firma zkolabovala). Vědci nejsou zrovna typy, které by podléhaly trendům, ne vždy se shodnou, ale v případě vitamínu K2, alias MK-7, uvádějí, že tento vitamín má mnoho pozitivních účinků:
Nizozemská studie zjistila, že vyšší příjem vitamínu K2 je spojen s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Jak je to možné? K2 jednoduše aktivuje protein MGP, který zabraňuje ukládání vápníku v tepnách. Japonská studie prokázala, že suplementace MK-7 zlepšuje hustotu kostí u žen po menopauze. Je to, jako by K2 byl trenérem kostí a dal jim pevný základ. A nejnovější výzkumy ukazují, že K2 může mít vliv i na zdraví zubů, citlivost na inzulín a dokonce i na mozkové funkce.Podle další studie vitamín K2 snižuje kalcifikaci tepen i u lidí s chronickým onemocněním ledvin, kteří mají s ukládáním vápníku velké problémy. Najednou to vypadá, že K2 je multitalent. A podobně jako James Bond mezi vitamíny má v těle delší poločas rozpadu, až 72 hodin, což znamená, že má dostatek času na splnění své mise (stihne si dát i kávu). Studie z roku 2024 prokázala, že K2 snižuje noční svalové křeče u starších osob.Klinické studie dokazují jeho významnou roli v udržení zdravé pružnosti tepen, snižuje také riziko zlomenin, byl prokázán účinek na rychlejší hojení kostí po zlomeninách a pozitivní účinek byl zaznamenán i u neurologických onemocnění (při příznacích úzkosti a deprese). Všechny vitamíny K jsou nezbytné pro správnou srážlivost krve, zatímco vitamín K2 (pozor, ne K1!) je nezbytný také pro budování a udržení silných kostí a pružných tepen. Vitamin K přispívá k regulaci estrogenu a zajišťuje slabší menstruaci. (svůj název získal právě od slova „Koagulation“; jeho objev je spojen především se srážením krve, nachází se v celém těle, včetně jater, mozku, srdce, slinivky břišní a kostí).
A kde najdeme K2? Tady to začíná být zajímavé. Vitamín K2 (MK-7) neobsahuje žádná paprika, brokolice ani jablko. Na rozdíl od vitamínu K1, který se nachází ve špenátu nebo kapustě, je K2 přítomen hlavně ve fermentovaných potravinách. Jde hlavně o natto, což jsou fermentované sójové boby (konzistencí slizké a tahavé, vůní nepříjemné, připomínající amoniak, ale z hlediska výživové hodnoty je to hotové zlato). Fermentované sýry – čím více zapáchají, tím lépe. Jedná se o evoluční potřebu, na kterou jsme zapomněli, když jsme přestali fermentovat a začali vše pasterizovat.
A pokud vám představa fermentovaných produktů způsobuje noční můry, nebojte se – existují i doplňky stravy, které obsahují MK-7 v čisté, účinné a přírodní formě, a tím je VITAMÍN K2 – Dr. Lucullus. Zatímco jiné vitamíny dělají velký rozruch, tento nenápadně chrání srdce, posiluje kosti (prevence osteoporózy) a zajišťuje zdravé zuby (prevence zubního kazu a oslabené skloviny). Dejte šanci tomuto vitamínu, který sice stojí ve stínu jiných vitamínů, ale přitom je zásadní, multifunkční a účinný.
