Mnozí z nás znají ten pocit, když se v noci probudíme, začneme přemýšlet o úplné maličkosti – a najednou nemůžeme usnout. Ať děláme, co děláme, ať už spočítáme celý ohrádku oveček, trvá to nejméně hodinu, než znovu usneme. Ještě horší je snad to, když nemůžeme usnout vůbec! Převalujeme se z boku na bok, snažíme se zahnat i tu nejnevinnější myšlenku, ale spánek nepřichází. Samozřejmě existují prášky na spaní – ale přiznejme si to – to nemá se zdravým životním stylem nic společného. A kdo tvrdí, že pomáhá alkohol, je na tom podobně. Tady dokonce hrozí nebezpečná závislost! Naštěstí existují výzkumy, které se dlouhodobě zabývají tématem kvalitního spánku a které přinesly poznatky o hormonech: serotoninu (hormonu štěstí a dobré nálady) a melatoninu (hormonu spánku a pravidelného denního rytmu). Vědci se tedy snažili zajistit dostatečný přísun těchto hormonů do těla. Zjistili, že existuje esenciální aminokyselina: tryptofan. Tu si tělo nedokáže vytvořit samo, přijímá se stravou nebo ve formě doplňků stravy. Tryptofan se přirozeně vyskytuje v potravinách bohatých na bílkoviny : vepřové a hovězí maso, ryby, vejce, mléko, jogurt, čokoláda a ořechy. Tryptofan