Při procházce obchodem se zdravou výživou upoutal mou pozornost doplněk s nápisem „Lecitin“ a textem „Sójový lecitin – potrava pro mozek, srdce a játra“. Chvíli jsem se zamyslela, protože mi to připomnělo: „To je ta tajná přísada, kterou si babička přidávala do snídaně a s úsměvem poznamenávala – je to tajemství dobré paměti a silného srdce“ (vždycky to opakovala). Tehdy jsem se jen ušklíbla a myslela si své. Vždyť babičky mají tajné recepty na všechno od domácích mastí až po čaje, které vyléčí všechno (škoda, že ne zlomené srdce). I když to nebylo včera, vím, že babička opravdu znala jména mých spolužáků, i když já jsem zapomněla dokonce i to, kam jsem právě odložila klíče. Právě proto jsem se rozhodla zjistit, jestli je to opravdu nutné, nebo jen další z těch doplňků. Lecitin, jak jsem si ověřila, není jen nějaký doplněk z reklamy, ale nezbytná součást každé buňky v našem těle. Tvoří základ buněčných membrán a zajišťuje jejich pružnost a funkčnost. V podstatě je to architekt našich buněk. A kde se vyskytuje? Najdeme ho například v mozku, svalech, játrech, zkrátka