Trpíte těžkostí v žaludku, nadýmáním nebo nepravidelným trávením? V lékárně vám pravděpodobně doporučí jeden ze dvou nejoblíbenějších doplňků: probiotika nebo trávicí enzymy.
Krabičky často vypadají podobně, stojí vedle sebe na polici a obě slibují stejný výsledek v podobě klidného břicha. V našem těle však plní zcela odlišné úlohy. Zatímco jedny fyzicky rozkládají jídlo na drobné složky, druhé se starají o celkové zdraví a ekosystém vašich střev.
Chcete-li svůj problém účinně vyřešit, je zásadní pochopit, kdy užívat trávicí enzymy a kdy probiotika.
Trávicí enzymy
Trávicí enzymy si naše tělo přirozeně vytváří samo. Nacházejí se ve slinách, žaludku, slinivce břišní a tenkém střevě. Fungují jako mikroskopické nůžky. Jejich jediným úkolem je vzít velký kus potravy, který sníte, a „rozstříhat“ ho na tak malé kousky (aminokyseliny, mastné kyseliny, jednoduché cukry), aby prošly střevní stěnou přímo do krevního oběhu.
Každý enzym je specializován na jednotlivé složky:
Amyláza štěpí sacharidy (cukry).
Proteáza si poradí i s těžkými bílkovinami (například z masa).
Lipáza štěpí tuky.
Laktáza štěpí mléčný cukr (proto ji vyhledávají lidé s nesnášenlivostí laktózy).
Enzymy jsou první pomocí, pokud víte, že vás čeká těžký oběd, nebo pokud vaše tělo přestalo produkovat dostatek vlastních enzymů (například vlivem stresu či věku). Pokud pociťujete extrémní pocit plnosti, nadýmání nebo únavu do 30 až 60 minut po jídle, právě tyto „nůžky“ vám chybí. Jelikož nestrávená strava kvasí ve střevech, vznikají plyny a křeče. Užívání enzymu těsně před prvním soustem tomuto kvašení zabrání.
Probiotika
Na rozdíl od neživých enzymů jsou probiotika živé organismy – přátelské kmeny bakterií (nejčastěji rody Lactobacillus a Bifidobacterium), které přirozeně osídlují náš zažívací trakt. Místo toho, aby rozkládaly váš nedělní oběd, starají se o celkový ekosystém.
Ve vašem tlustém střevě vedou neustálý boj s „špatnými“ (patogenními) bakteriemi. Když je těch dobrých více, vše funguje jako hodinky. Probiotika posilují stěny střev, produkují důležité vitamíny (například vitamín K a vitamíny skupiny B) a neustále komunikují s naším imunitním systémem.
Probiotika nevyřeší těžkost v žaludku bezprostředně po přejedení. Jsou však naprosto nenahraditelná, pokud máte dlouhodobě narušené trávení (střídání průjmů a zácpy), trpíte oslabenou imunitou nebo jste nedávno prodělali infekci. Jsou naprosto nezbytná během a po užívání antibiotik, která ve střevech zničí najednou jak škodlivé, tak prospěšné bakterie. Aby měla probiotika účinek, musíte je užívat dlouhodobě a pravidelně.
Jednoduchý příklad pro lepší pochopení
Představte si své trávení jako obrovskou továrnu na zpracování surovin.
Trávicí enzymy jsou dělníci přímo u výrobní linky. Jakmile dorazí materiál (vaše jídlo), okamžitě se do něj pustí, rozloží ho na jednotlivé části a pošlou dál. Pokud dělníci chybí, materiál se hromadí, kazí se a celá linka se zasekne (nadýmání a bolest).
Probiotika jsou údržbáři, bezpečnostní služba a zahradníci v jednom. Nepřímě pracují s příchozím materiálem na výrobní lince. Starají se však o to, aby v továrně bylo čisto, aby se tam nevyskytovali škůdci, neusazoval se toxický odpad a aby stěny továrny nezačaly plesnivět.
Pokud hledáte okamžitou úlevu při potravinových nesnášenostech nebo po konzumaci konkrétních, hůře stravitelných jídel, jsou trávicí enzymy vaší zbraní. Pokud však potřebujete celkově restartovat svůj trávicí systém, posílit imunitu a zbavit se chronických problémů s vyprazdňováním, investujte do kvalitních probiotik. A pro dokonalou rovnováhu? Mnoho lidí s citlivým zažíváním kombinuje obojí – probiotika ráno pro dlouhodobé zdraví a enzymy cíleně před náročnými jídly.
