Vitamin B1 Thiamin

Energie

Vitamin B1 patří do skupiny B1 až B12, kterou souhrnně označujeme jako komplex B. Všechny vitamíny této skupiny by měly být doplňovány pod tímto názvem. Ale potřebuji jen jeden z nich? Potřebujete celou skupinu – nejdůležitější vitamíny ze skupiny B lze získat samostatně.

Vitamíny skupiny B objevil v roce 191 Casimir Funk, který zavedl slovo „vitamín“, které dnes používáme tak často. B1 – thiamin (nebo aneurin) je rozpustný ve vodě a citlivý na teplo. Udržuje hladinu kyslíku v krvi a je důležitý pro metabolismus cukrů. Přispívá také k správnému fungování nervového systému, podporuje a posiluje zdraví srdce. Má také velmi příznivý účinek proti únavě.

Jeho zvýšený příjem se doporučuje při otravě nikotinem, arzenem nebo olovem. Pokud si řeknete, že takovou otravu nemáte šanci dostat, můžete ho mít snížené množství, i když pijete čaj nebo kávu často a hodně. Obojí obsahuje látku tanin, která způsobuje vstřebávání B1 do našeho těla. Thiamin - B1 se v lidském těle může ukládat v objemu asi 30 mg, což nám vystačí na 4-10 dní, takže ho musíme přijímat ve stravě.

B1 se v malém množství nachází téměř v každé potravině rostlinného nebo živočišného původu. Pokud jej rádi konzumujeme z potravin, nejvíce vitaminu B1 obsahují: celozrnné obiloviny, rýže, maso a ryby. Najdeme ho v droždí, neloupané rýži, luštěninách, bramborách, vejcích. Z ovoce jsou to hrozny a švestky.

Nedostatek vitaminu B1 se projevuje bolestí svalů, únavou, nechutenstvím (takové onemocnění se nazývá beri-beri). Pokud se vystupňuje, objevují se deprese, zmatenost, degenerace kardiovaskulárního systému a svalstva. V naší zemi je onemocnění beri-beri poměrně vzácné, ale můžete si ho vypěstovat konzumací potravin bohatých na sacharidy, ale chudých na thiamin: loupaná rýže, bílá mouka, rafinovaný cukr...

Doporučená denní dávka vitaminu B1 je přibližně 1,5 mg pro muže a 1,1 mg pro ženy (1,5 mg pro těhotné ženy). Během období intenzivní fyzické námahy nebo stresu se spotřeba thiaminu zvyšuje. Předávkování je prakticky nemožné, protože je rozpustný ve vodě a vylučuje se močí.

B1 jako forma doplňkové výživy by měl být speciální zejména dlouhodobě exponovaných, lidí nebo těžké fyzické práce. Osoby, které trpí únavou a pocity nedostatku energie. Lidé, kteří mají nevyváženou stravu a dlouhodobě se stravují jednostranně. Nebo sportovci velmi aktivní lidé, kteří mohou zvýšit energii a zejména svou srdeční činnost a svalovou zátěž.

Sdílet článek se svými známými

před 18 měsíci • 2 min. čtení

Podobné články

Energie

Cordyceps sinensis s neuvěřitelným životním cyklem

Ještě jste neslyšeli o této fascinující houbě se zvláštním vzhledem i způsobem existence? Názvy „čínská housenka, Himálajské zlato či houba dlouhověkosti“ mnoho neprozrazují ... 

Energie

První z vitamínů - B1

Možná je to vyhoření ... to je současný popis stavu, když se cítíme jinak. Když káva, kterou jsme milovali, už nefunguje a odpoledne nás přepadá nesnesitelná únava, kdy večer už nemáme sílu na nic, ani na sport, ani na přátele. A už vůbec na další den v práci. Odbornice na výživu by při dalších zjištěních našeho jídelníčku vystihla tento stav slovy - „ Máš nedostatek thiaminu (B1-tky), který je nezbytný pro správné fungování nervového systému a přeměnu jídla na energii. Tvoje strava je plná zpracovaných sacharidů, ale téměř bez B1. A když thiaminu tělo nemá dost, můžeš pociťovat únavu, zapomínání, podrážděnost, ba dokonce i úzkosti. A kofein? Ten thiamin v těle ještě více vyčerpává!“ Jistě by nás nenapadlo, že tento stav může být způsoben „banalitou“. Vždyť mnozí thiamin neregistrujeme, přiznávám byl to i můj případ. Tento první z objevených vitamínů v roce 1912 pojmenoval pojmem vita (potřebný pro život), amin (látky, které obsahují dusík), polský biochemik Funk. Od té doby získal více jmen, jako aneurin a už 25 let ho voláme thiamin. Je esenciální, čili se nedá syntetizovat a musí pocházet ze stravy. Zní až hrozivě, že bez něj bychom nepřežili déle než pár dní, nanajvýš týdnů. Je to tím, že tělo si ho nedokáže ukládat na delší dobu a je nezbytné zajistit jeho příjem pravidelně, protože je nenahraditelný pro správné fungování organismu. Naopak jeho dostatek pomáhá zlepšit koncentraci a paměť. 

Akce

Vitamin B1 Thiamin

100 mg | 60

139 Kč 196,90 Kč

-29%

Účinky

Podpora energetického metabolismuZdraví nervového systémuPodpora kardiovaskulárního zdravíOptimální absorpce a účinnostSpojení vědy a přírody

Energie

Jak z vitamínů vytěžit maximum a nezbláznit se z toho

Znáte tu situaci, kdy najednou cítíte, že na vás něco leze, jste unavení z práce, povinností nebo tréninků a rozhodnete se, že do sebe „hodíte“ nějaké vitamíny? Sáhnete po té velké šumivé tabletě, možná spolknete pár kapslí, které najdete v kuchyni, zapijete to vodou a očekáváte, že se vše změní jako mávnutím kouzelného proutku.

Chcete se lépe soustředit a mít lepší paměť? Sáhněte po vitamínu B12!

Vitamin B12 je (z chemického hlediska) nejsložitější vitamin; obsahuje kobalt, který je nezbytný pro jeho účinnost. Je známý také jako kyanokobalamin a podílí se na správném fungování organismu; naše tělo ho potřebuje každý den. Ačkoli ho potřebujeme jen v malých množstvích, jeho význam pro tvorbu červených krvinek a metabolismus je obrovský. Různé studie dokazují, že příznivě působí na naši náladu, paměť a podporuje fungování mozku. Vitamin B12 je nezbytný pro udržení správné funkce nervového systému, metabolismu bílkovin, sacharidů a tuků. Na rozdíl od jiných vitamínů se vitamín B12 v přírodě syntetizuje pouze pomocí bakterií, které se nacházejí v trávicím systému zvířat. Proto jej získáváme hlavně z živočišných produktů, jako je maso a mléčné výrobky. Jeho výjimečnost spočívá také ve schopnosti ukládat se v játrech po dlouhá léta, avšak jeho nedostatek ohrožuje nejen vegany a starší lidi. To, že nám vitamín B12 chybí, se neprojeví okamžitě (až po 1 roce). Únava je prvním příznakem nedostatku tohoto vitamínu. Chronická únava, problémy s pamětí, mravenčení v končetinách nebo deprese mohou být nenápadnými varovnými signály. Vzhledem k tomu, že vitamín B12 je klíčový pro tvorbu myelinu, ochranného obalu nervových vláken, může jeho nedostatek vést k neurologickým problémům, jako je necitlivost a potíže s rovnováhou. Pokud se tento deficit neléčí, může vést k závažným neurologickým poruchám a anémii; nedostatek se rovněž projevuje různými hematologickými i psychiatrickými příznaky (zahrnující zmatenost a dezorientaci, atrofii, změny nálady a chování, psychózy a kognitivní problémy, ztrátu koncentrace, nespavost i inkontinenci). V minulosti byla perniciózní anémie (chudokrevnost) nevyléčitelná. V roce 1926 dva lékaři zjistili, že konzumace syrové jater dokáže zmírnit tyto příznaky – únavu, ztrátu paměti a poškození nervů. O dvě desetiletí později se podařilo izolovat látku, která za tímto účinkem stála, a tou byl vitamín B12.