Vitamin B1 Thiamin Vitamin B1 patří do skupiny B1 až B12, kterou souhrnně označujeme jako komplex B. Všechny vitamíny této skupiny by měly být doplňovány pod tímto názvem. Ale potřebuji jen jeden z nich? Potřebujete celou skupinu – nejdůležitější vitamíny ze skupiny B lze získat samostatně. Vitamíny skupiny B objevil v roce 191 Casimir Funk, který zavedl slovo „vitamín“, které dnes používáme tak často. B1 – thiamin (nebo aneurin) je rozpustný ve vodě a citlivý na teplo. Udržuje hladinu kyslíku v krvi a je důležitý pro metabolismus cukrů. Přispívá také k správnému fungování nervového systému, podporuje a posiluje zdraví srdce. Má také velmi příznivý účinek proti únavě. Jeho zvýšený příjem se doporučuje při otravě nikotinem, arzenem nebo olovem. Pokud si řeknete, že takovou otravu nemáte šanci dostat, můžete ho mít snížené množství, i když pijete čaj nebo kávu často a hodně. Obojí obsahuje látku tanin, která způsobuje vstřebávání B1 do našeho těla. Thiamin - B1 se v lidském těle může ukládat v objemu asi 30 mg, což nám vystačí na 4-10 dní, takže ho musíme přijímat ve stravě. B1 se