Slovo „békomplex“ si z dětství velmi dobře pamatuji, ale nikdy jsem nevěděl, co vlastně znamená. Mladší lidé si toto slovo pravděpodobně spojují s drum & bassem, protože název B-Complex používá slovenský DJ a producent Matúš Lenický (hit Beautiful Lies). Přísně vzato je B komplex skupina vitamínů B1 až B12.
A je to jeden z nejstarších objevených vitaminů. B7 (biotin) byl objeven již v roce 1898 F. Steinitzem. Ale skupinu vitaminů B objevil až v roce 1911 Casimir Funk. Zmiňujeme se o něm hlavně proto, že tento vědec zavedl slovo "vitamin", které tak často používáme. Postupně byly objeveny další vitaminy skupiny B, které se dnes označují společným názvem: B-komplex.
B1 - thiamin
(nebo také aneurin), je rozpustný ve vodě a citlivý na teplo. Udržuje hladinu kyslíku v krvi a je důležitý pro metabolismus cukrů. Nachází se v kvasnicích, neloupané rýži, luštěninách, sýrech. Jeho nedostatek se projevuje bolestmi svalů, únavou, nechutenstvím...
B2 - riboflavin
není citlivý na teplo, ale nesnáší světlo, zejména ultrafialové. Potřebuji ho zejména ve stresových situacích. Najdeme ho v kvasnicích, mléce, mase, rybách.
B3 - niacin
potřebujeme pro tvorbu energie v podmínkách zdravé pokožky pro dobré trávení Získáváme ho z masa, slaniny, jater, v sušeném ovoci, v kávě, v čaji.
B4 - adenin
není to vitamín! Je to jedna ze čtyř nukleových bází. Pod označením B4 se skrývají tři další "nevitaminy".
B5 - kyselina pantotenová
je nezbytný pro tvorbu červených krvinek (jejich barviva) - hemoglobinu. Je obsažen ve vaječném žloutku a také ve vnitřním prostředí hovězího masa.
B6 - pyridoxin
Je rozpustný ve vodě. Podílí se na metabolismu aminokyselin a sacharidů.
B7 - biotin
(nebo také vitamin H či I). Je ve vaječném žloutku, v sóji, v játrech, v ledvinách. Potřebujeme ho pro náš cévní systém a kůži. Nedostatek způsobuje malátnost, kožní poruchy, psychické poruchy.
B8 - inositol
- opět ne vitamín! Je to karbocyklický cukr, který se nachází v lidském těle, zejména v mozku.
B9 - kyselina listová
(vitamin M). Nezbytný pro dělení a růst buněk, pro bílé krvinky, součást genů a chromozomů. Je obsažen v listové zelenině, ovoci, mase a kvasnicích;
B10
- vitamín R - a opět - není to vitamín! Je to jeden z důležitých vitamínů.
B11 - cholin
(nebo vitamín S) a opět to není vitamín! Je to kationt, který tvoří mnoho solí a patří do skupiny "vitamínů" B4.
B12 - kobalamin
je to skupina 4 chemických sloučenin. Je to další faktor - je nezbytný pro jejich správnou funkci. Nachází se v živočišných potravinách, zejména v mase, vnitřním prostředí, mléce, rybách, vejcích... Zejména vegetariáni a zejména vegani (!) musí být pro jeho příjem v různých doplňcích stravy, rostlinná strava téměř vůbec! Jeho nedostatek může vést k závažným poruchám centrálního i periferního nervového systému. Poruchy citlivosti, rovnováhy, později poruchy chůze. Nedostatek vitaminu B12 způsobuje deprese, poruchy paměti, vede k demenci...
Vitamíny skupiny B jsou pro lidský organismus velmi důležité (zejména B12) a pestrá strava, zejména bohatá na živočišné produkty, je nezbytná. Vegetariáni, a zejména vegani, by měli rozhodně zvážit užívání různých doplňků stravy, aby zajistili dostatečnou hladinu těchto vitamínů v organismu.
