Cholin a inositol – dvě slova, která jste pravděpodobně ještě neslyšeli. Z hlediska doplňků stravy se však jedná o důležité doplňky stravy skupiny B, které jsou ve skutečnosti vitamíny. Tyto látky jsou velmi podobné vitamínům a podporují funkci jater a metabolismus lipidů, tj. metabolismus tuků. Cholin je vitamín rozpustný ve vodě. Nachází se v lecitinu, který je běžný v mnoha rostlinných a živočišných tkáních. Cholin je prekurzorem neurotransmiteru (tj. vysílače) acetylcholinu, který se podílí na mnoha paměťových a svalových funkcích.
Cholin je oblíbený pro svůj účinek na metabolismus tuků, a pomáhá tak při hubnutí. Je to mikroživina, která je potřebná ve stravě kojící matky pro správný růst dítěte. Najdeme ho v mase a vejcích nebo v cementových fazolích a arašídech.
Inositol je důležitou stavební složkou fosfolipidů a dalších biomolekul v těle. Je také známý jako vitamin B8, ačkoli ve skutečnosti vitaminem není. Nejvyšší koncentrace se vyskytují v mozku, kde umožňuje vazbu neurotransmiterů. Lidské tělo ho dokáže denně vyprodukovat několik gramů v ledvinách (prostřednictvím dvoufázového procesu). Studie prokázaly, že vysoké dávky inositolu mohou zmírnit některé příznaky obsedantně-kompulzivní poruchy a dalších duševních poruch. Někdy se přidává do tvrdých drog prodávaných na ulici, aby je zředil, protože má podobnou barvu a chemické vlastnosti. Zajímavé je, že byl také použit při natáčení filmu Kokain (2001).
Kombinace těchto dvou látek (cholinu a inositolu) výrazně napomáhá udržovat normální funkci jater. Odbourávají homocystein a přispívají k lepšímu metabolismu tuků. Mají pozitivní vliv na kvalitní a dobrý spánek. Přispívají ke správnému metabolismu lipidů. Zvyšují chuť k jídlu, zmírňují nechutenství a žaludeční potíže.
Zejména vegetariáni a vegani by měli dbát na správný příjem cholinu. Inositolu by se měli vyhnout sportovci, kteří vypijí více než 2,5 litru tekutin denně - cholin se totiž vylučuje močí. Nepřítelem inositolu je kofein - doplňovat by ho měli zejména milovníci kávy a zeleného čaje. Jediným příznakem nedostatku cholinu jsou zvětšená játra. Jeho chronický nedostatek mají i těžcí alkoholici. Pokud děti rostou příliš rychle, může se u nich vyvinout zánět ledvin - stoupá krevní tlak a hladina cholesterolu. To je také důsledek nedostatku cholinu. Vysoký krevní tlak lze někdy snížit stravou s vysokým obsahem bílkovin - pravděpodobně proto, že tělo si takovým příjmem vytváří cholin z aminokyseliny methioninu.
Cholin se nachází v růžičkové kapustě, vejcích, játrech, hovězím mase, lososu a brokolici. Inositol se nachází v ovoci, zejména v citrusových plodech, cereáliích, ořeších a fazolích. Kombinace cholinu bitartrátu a inositolu v poměru 1:1 je ideální pro správné fungování našeho těla a lze ji také užívat jako doplněk stravy.
