V jednom starém filmu je scéna, kdy babička nebo dědeček nutí malé děti pít každé ráno lžíci rybího tuku. Děti to nesnášejí, chutná jim to odporně. "Ale budete zdravé!" - zní věta starostlivých prarodičů. Odkud se to vzalo? Platí to i dnes, až na to, že věda dokázala ze zázračného rybího oleje udělat "obyčejné" tablety nebo extrakty bez normální chuti. Nazýváme je omega 3 mastné kyseliny. Tyto mastné kyseliny mají doslova zázračné účinky na naše tělo. Především mají protizánětlivé účinky. Zánět v těle může být způsoben různými nemocemi, alergiemi, kardiovaskulárními chorobami nebo obezitou. Je proto velmi důležité eliminovat zánětlivé procesy z těla. Kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA) jsou v tomto ohledu velmi účinné. Obě pomáhají tvořit protizánětlivé látky (resolvin, protectin a maresin). Současně však tvoří volné radikály, které mohou v průběhu času způsobit oxidační stres. Vědecké studie ukazují, že mohou mít nejen ochranné účinky proti nachlazení a běžným infekcím, ale mohou také předcházet například Crohnově chorobě nebo ulcerózní kolitidě. Dokonce se zkoumá jejich účinek na Alzheimerovu chorobu. Pravděpodobně jste již slyšeli reklamy tvrdící, že omega-3 mastné kyseliny chrání