Dalším vitamínem z řady B-komplexu je samostatný vitamín B5 – kyselina pantotenová. Jedná se o kyselinu a zároveň o vitamín. Je to důležitá látka pro metabolismus (látkové výměny), při kterém vzniká koenzym A. Je nezbytná pro tvorbu hemoglobinu – krevního barviva, které rozvádí kyslík a CO₂ z plic do orgánů a zpět.
Vyskytuje se ve všech rostlinných i živočišných buňkách. Hlavním zdrojem vitamínu B5 je vaječný žloutek a vnitřnosti skotu. Ve velkém množství se nachází v sušené syrovátce, slunečnicových semínkách (i pražených a solených). Doporučená denní dávka pro člověka je 5–10 mg. Jedná se o vitamín rozpustný ve vodě, proto je téměř nemožné se jím předávkovat.
Naopak, pokud je v těle jeho nedostatek, projevuje se to depresemi, svalovou slabostí a vředovými onemocněními dvanácterníku. Jeho nedostatek v těle je však poměrně vzácný, pokud se stravujete pestrou a vyváženou stravou.
Kyselina pantotenová (tj. vitamín B5) napomáhá tvorbě nových buněk, a tím i hojení ran, tlumí toxické účinky antibiotik a snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů. Pokud byste se přesto předávkovali, projeví se to nevolností a průjmem.
Pokud jde o nezbytnost vitamínu B5, byl v 50. letech minulého století proveden experiment, při kterém byla dobrovolníkům podávána strava zbavená vitamínu B5. Po dvou týdnech pociťovali sledované osoby únavu a potřebovaly spát nejen v noci, ale i během dne. V následujících dnech se objevila zácpa a ztráta chuti k jídlu. Na konci měsíce byli testovaní nespokojení, podráždění a oslabení.
Vitamin B5 – kyselina pantotenová nám tedy může pomoci, pokud pociťujeme zvýšenou únavu. Stejně tak může být vitamin B5 předepsán při drobných poraněních jako podpora hojivých procesů. Používá se také při hojení ran a popálenin. Ve formě přípravku dexpantenol se užívá při podpůrné léčbě horních dýchacích cest. Je vhodný i pro kojící ženy – pro ně dokonce ve zvýšené dávce.
Derivát vitamínu B5 – panthenol – se v kosmetice používá díky své schopnosti přeměnit se v těle na kyselinu pantotenovou. Panthenol má hydratační a regenerační účinky a často je součástí přípravků pro péči o pleť a vlasy. Ideální denní dávka vitamínu B5 je maximálně 20 g v kapslích, které se užívají denně, nejlépe spolu s jídlem.
Vitamin B5 je tedy další nezbytnou složkou výživy, na kterou nesmíme zapomínat, pokud to s péčí o své zdraví myslíme vážně. Nejjednodušší způsob užívání je ve formě skupiny vitamínů B: B-komplexu, ale pokud pociťujeme zjevné příznaky nedostatku vitamínu B5, můžeme jej získat i přímo v samostatné formě, jako samotný vitamín B5. Stačí si jen vybrat seriózního dodavatele, který se specializuje na vitamíny a doplňky stravy.
