Když se řekne zinek, většina z nás si okamžitě vybaví silnou imunitu, boj proti akné nebo zdravé vlasy a nehty. Věděli jste však, že tento stopový prvek je naprosto klíčový pro váš trávicí systém? Bez zinku by vaše tělo nedokázalo správně rozložit potravu a vstřebat z ní důležité živiny.
Zde je přehled toho, proč je zinek pro vaše bříško tak nenahraditelný.
1. Stimulátor žaludeční kyseliny
Žaludek potřebuje dostatečně silnou kyselinu (kyselinu chlorovodíkovou – HCl), aby dokázal strávit bílkoviny a zničit případné škodlivé bakterie v potravě. Hádejte, co tělo potřebuje k její tvorbě? Přesně tak, zinek.
Zinek se podílí na tvorbě enzymu, který je zodpovědný za produkci této kyseliny. Pokud máte nedostatek zinku, klesá tvorba žaludeční kyseliny. Jídlo se vám pak v žaludku může trávit mnohem déle, což často způsobuje nadýmání, pálení žáhy a nepříjemný pocit těžkosti po jídle.
2. Motor pro trávicí enzymy
Trávení nekončí v žaludku. Potrava putuje dále do tenkého střeva, kde slinivka břišní vylučuje trávicí enzymy. Tyto enzymy štěpí sacharidy, tuky a bílkoviny na drobné částice, které tělo dokáže využít.
Zinek působí jako takzvaný kofaktor (pomocník) pro mnoho z těchto enzymů. Zjednodušeně řečeno: bez zinku by tyto enzymy byly jako auta bez klíčů v zapalování – fyzicky by tam byly, ale vůbec by nefungovaly.
3. Ochrana střevní bariéry
Střeva jsou zevnitř vyložena tenkou vrstvou buněk, která funguje jako ochranná brána. Propouští do těla živiny, ale zadržuje toxiny a bakterie. Tato sliznice se musí velmi rychle a neustále obnovovat.
Vzhledem k tomu, že zinek je nezbytný pro růst a dělení buněk, hraje zásadní roli při udržování pevné a zdravé střevní stěny. Pomáhá tak předcházet stavu zvanému „syndrom propustného střeva“, při kterém se do krevního oběhu dostávají látky, které tam nemají co dělat a mohou způsobovat záněty.
Když strava nestačí: Jak správně vybírat a užívat doplňky stravy se zinkem?
Někdy kvůli stresu, horšímu trávení, veganské stravě nebo zvýšené fyzické aktivitě nedokážeme přijmout dostatek zinku pouze z jídla. V takových případech přicházejí na řadu doplňky stravy. Ne každý zinek je však stejný. Při výběru se zaměřte především na chemickou formu, v jaké se zinek vyskytuje.
Na formě záleží (organické vs. anorganické)
Chelátové a organické formy (vynikající vstřebatelnost): Hledejte názvy jako bisglycinát zinečnatý, pikolinát zinečnatý nebo citrát zinečnatý. Tyto formy vaše tělo nejlépe rozpozná, snadno procházejí střevní stěnou a nezpůsobují žaludeční potíže.
Zinok Forte Dr. LUCULLUS je kvalitní doplněk stravy, na který se můžete spolehnout při posilování imunity svého organismu. Skvěle podporuje vaši pokožku, vlasy, nehty i mozkovou činnost. Je to správná volba, pokud hledáte spolehlivou podporu, kterou můžete zařadit do své každodenní rutiny.
Anorganické formy (nízká vstřebatelnost): Často levnější produkty obsahují oxid zinečnatý nebo síran zinečnatý. Tyto formy mají nízkou biologickou dostupnost (tělo z nich využije jen zlomek) a u citlivějších lidí mohou na lačno vyvolat nevolnost nebo křeče.
Jak zajistit dostatečný příjem zinku prostřednictvím každodenní stravy?
Tělo si zinek nedokáže samo vyrobit, ani ho nedokáže dlouhodobě ukládat ve velkých zásobách. Proto ho musíme pravidelně přijímat v potravě. Naštěstí se nachází v mnoha běžných a chutných surovinách:
Semena a ořechy: Dýňová semínka (jeden z nejlepších rostlinných zdrojů), kešu ořechy, mandle.
Maso a drůbež: Hovězí, krůtí a kvalitní červené maso.
Mořské plody: Ústřice jsou absolutním králem, co se týče obsahu zinku, ale dobrým zdrojem jsou také krabi či krevety.
Luštěniny: Cizrna, čočka a různé druhy fazolí.
Celozrnné výrobky: Ovesné vločky, quinoa.
Zinek možná v reklamách nezabírá tolik prostoru jako vitamín C nebo probiotika, ale pro naše trávení odvádí obrovský kus neviditelné práce. Opravdu nejde jen o první pomoc, když vás v zimě začne škrábat v krku. Je to ten pomyslný klíč, který nastartuje váš žaludek, oživí trávicí enzymy a vybuduje ochranný štít vašich střev.
