„Žlutá jiskra“, ktorá poháňa naše telo, je vitamín B2 - riboflavín, (z lat. flavus „žlutý“) bol prvýkrát izolovaný z mlieka a pôvodne pomenovaný laktoflavín. Jeho výjimečnost si vedeci poznali vďaka tomu, že pod UV svetlom prirodzene fluoreskuje, čo im pomohlo lepšie pochopiť jeho distribúciu v prírode. Ale zvláštne nebolo len jeho tajomné svetlo, čo prilákalo pozornost vědců. Skrývať v sebe moc premieňať potravu na životnú silu. Riboflavín, alias vitamín B2, nehrá len na pěknou fluorescenční molekulu, ale je dôležitý v bunkovom metabolizme.
Jeho účinky boli odhalené v dramatickom okolí počas 2. svetovej vojny, keď vojaci trpeli vyčerpaním a nedostatkom vitamínov. Lekári objavili, že tento vitamín je nevyhnutný pre zdravie očí, zdravie pokožky a celkovú kvalitu. Preto ho začali pridávať do vojenských prídelov potravín. Výsledok sa dostavil, menej unavených vojakov a lepšie zdravie. Tento krok vedľa k pochopeniu významu vyváženej stravy. Ale ne všechna tajemství riboflavu byla objevena hned. Zkoumaním jeho zvláštnych účinkov na bunky zistili, pomáha pri raste červených krviniek, pomáha transportovať kyslík do buniek a mobilizovať železo, schopnosť tvorby modŕin a obrany . len ho známe ako prvá pomoc, ak sa objaví opar (herpes) a po ňom sa vďaka rýchlejšiemu zahojeniu, ale je aj prevencia. Nedostatok vitamínu B2 je nazývaný ariboflavinóza a plná i praskanie rt (cheilóza), bolesť jazyka, vyrážky, afty a vedie k poruchám štítnej žľazy (i anémi) , čo sa prejavuje únavou, nízkou hladinou energie a náladovými výkyvmi. Dokonca aj funguje ochrana predami, ktorá sa zdá, že nemá príčinu. Môže spôsobiť bolesť počas bolesti, ako aj zkrátiť ich trvanie. Dnes sa riboflavín pridáva aj do cereálií, mliečnych výrobkov a iných potravín, aby som mu predišiel nedostatok, je označovaný ako E 101 (teda nie všetky éčka sú na vyhodenie)! Riboflavín hrá dôležitú úlohu pri správnom fungovaní štítnej žľazy a nadledviniek. Má aj úlohu v očiach, kde pomáha fotoreceptorom (reaguje na farbu) a štruktúrne chráni oči, zostáva šedému zákalu i glaukomu (hlavná príčina slepoty). Posilňuje vás proti stresu a podporuje tvorbu hormónov, ktoré kontrolujú chuť k jedlu, teplote tela a metabolizmu. Nejbohatší zdroje riboflavu jsou vnitřnosti (ledviny a játra). Ale tento vitamín je citlivý na svetlo, akte mlieko na parapet, môže prísť o svoju vzácnu silu! Je lepšie uchovávať jeho zdroje v neprehľadných obaloch. Štúdia vyžaduje, že dostatočný príjem vitamínu B2 môže ohroziť riziko rakoviny. Podporuje tvorbu glutatiónuantioxidantu, ktorý pomáha devať jatra a poskytuje voľným radikálom. Okrem toho udržuje kolagenu, čo prispieva k zdravému pocitu a vlasom. Kolagén je potrebný na udržanie štruktúry pokožky a prevencie jemných línií a vrstiev, čím sa zabezpečím, aby sme vyzerali mladší. Zajímavostí je, že riboflavin tělo neumí ukládat, a proto je důležité denně přijímat ze stravy. Dobrou správou je, že je tepelne stabilný, varením sa jeho hladina nesnižuje, ale je podstatná vo vode, veľká časť sa takto - vyluhuje (ztratí vylitím vody). Ak mátepopraskané kútky úst, ste neustále unavení a oči (suché a červené) hrať na nervy, možno vám chýba práve tento vitamín, ktorý deň čo dozerá na to, aby vaše telo fungovalo hladce. Bez B2-ky by vaše telo malo problém vytvárať krvinky, chránilo sa tým horšie pred stresom a dokonca by ste mali veľkú šancu na bolesť. Áno, vitamín B2 je nenápadný, ale keď ho nemáte, telo si to s vami vyřídí.
Hoci riboflavín nepatrí medzi najznámejšie vitamíny, jeho vplyv na zdravie je obrovský. Podporuje energetický metabolizmus, zdravie, pokožku a nervový systém, bojuje proti stresu a chráni bunky pred stárnutím. Je to prevencia pred migrénami, herpesmi a kútmi, s podporou hormonálnej rovnováhy. Ak chcete cítiť, naplníte energiu, budete cítiť jeho príjem. Ak chcete doslova zájsť zdravím, sáhnite po vitamíne B2 od Dr. Lucullus.
