Znáte ten okamžik, kdy otočíte lahvičku s vitamíny, podíváte se na zadní stranu a máte pocit, že k jejímu rozluštění potřebujete doktorát z biochemie? Hromady písmen, procenta dosahující až stovek a seznam složek delší než nedělní nákupní seznam.
Doplňky stravy nejsou léky, jejich kontrola před uvedením na trh nebývá tak přísná, a proto je schopnost číst etiketu vaší nejlepší ochranou před zbytečně vyhozenými penězi. Podívejme se tedy na základní zkratky a úskalí v lidské řeči. :-)
ODD, RVH nebo NRV. Co vlastně znamenají?
V každé tabulce složení najdete sloupec s procenty a zkratkou. Všechny v podstatě znamenají totéž:
1. ODD – Doporučená denní dávka
- tradiční pojem, se kterým se setkáváme nejčastěji. Udává množství živiny, které průměrný dospělý člověk potřebuje přijmout za den, aby si udržel optimální výživu
2. RVH – Referenční výživová hodnota
- oficiální termín v legislativě EU (ve slovenštině), který nahradil starší pojem ODD a znamená přesně to samé
3. NRV – referenční hodnota živin
- anglický ekvivalent zkratky RVH, běžně používaný u dovozových produktů ze zahraničí
Formy látek: Ne každý hořčík je stejný
Jednou z největších pastí je konkrétní forma účinné látky:
A) Organické/chelátové formy
Hledejte slova končící na -bisglycinát, -citrát, -malát nebo fumarát (např. bisglycinát hořečnatý, citrát zinečnatý nebo fumarát železnatý). Tyto formy se vyznačují vysokou vstřebatelností a žaludek je snáší bez problémů. Podívejte se na náš bisglycinát hořečnatý.
B) Anorganické formy
Názvy jako -oxid, -uhličitan nebo -síran patří mezi nejlevnější suroviny. Jejich vstřebatelnost v těle se často pohybuje pouze v řádu jednotek procent a při vyšších dávkách mohou způsobit zažívací potíže (např. oxid hořečnatý má projímavý účinek).
C) Lipozomální formy
Pokud hledáte na trhu absolutní špičku, hledejte na etiketě slovo „lipozomální“ (nejčastěji se s ním setkáme u vitamínu C, D, kurkuminu a glutathionu). Co to ale znamená v praxi? Účinná látka je bezpečně zabalena do mikroskopické ochranné bublinky z tuků (tzv. lipozomu), jejíž struktura je téměř identická se stěnami našich vlastních buněk.
Díky tomu vitamín přežije agresivní kyselé prostředí v žaludku, enzymy ho nezničí a dostane se přímo do krve a buněk. Vstřebatelnost zde stoupá až nad hranici 90 %. I když se na první pohled může zdát, že cena je o něco vyšší, často se jedná o nejvýhodnější a nejúčinnější volbu. Jak vypadá lipozomální forma v praxi? Podívejte se na náš LIPO C Vitamin C.
Na co se zaměřit v seznamu přísad?
Zákon vyžaduje, aby byly suroviny uvedeny v sestupném pořadí podle hmotnosti. To, čeho je ve výrobku nejvíce, je uvedeno jako první.
Čistota složení: Prémiový doplněk obsahuje v seznamu účinnou látku a minimum nezbytných pomocných látek (například rostlinnou celulózovou kapsli).
Plniva a pojiva: Složky jako mikrokrystalická celulóza, oxid křemičitý nebo stearan hořečnatý jsou běžné a zdravotně nezávadné technologické pomocné látky. Pokud u tablet určených k každodennímu užívání najdete zbytečná barviva (např. oxid titaničitý), aromatické látky nebo přidaný cukr, buďte ostražití.
Rozluštit etiketu doplňku stravy není žádná věda, pokud víte, na co se zaměřit. Nenechte se zlákat velkými čísly a sliby na přední straně obalu – skutečná hodnota je vždy uvedena drobným písmem na zadní straně. Investice do zdraví má smysl pouze tehdy, pokud ji vaše tělo dokáže skutečně využít. Stačí pár vteřin pozornosti v obchodě nebo při nakupování v e-shopu a máte jistotu, že platíte za skutečný účinek, nikoli za drahý marketing a prázdná plnidla.
