Voňavý, pikantní a nezaměnitelný. Když na nás leze nachlazení, většina z nás automaticky sáhne po horkém čaji s čerstvým zázvorem, medem a citronem. Věděli jste však, že tento hrbolatý podzemní poklad skrývá schopnosti, které daleko přesahují hranice léčby nachlazení?
V posledních letech se do popředí zájmu lékařů a fyzioterapeutů dostává zejména jeho neuvěřitelný vliv na pohybový aparát. Pokud vás trápí ztuhlá kolena po ránu, občasné bolesti zad nebo hledáte způsob, jak urychlit regeneraci po náročném tréninku, může být zázvor právě tím chybějícím článkem ve vaší rutině.
Tajemství skryté v pikantní chuti
Za typickou ostrou chuť a výraznou vůni zázvoru jsou zodpovědné éterické oleje a biologicky aktivní látky, zejména gingerol, shogaol a zingeron. Právě gingerol je v oblasti chemie zdraví považován za skutečného šampiona.
Zázvor funguje na podobném principu jako mnoho běžně dostupných léků proti bolesti a zánětu (tzv. nesteroidní protizánětlivé léky). V těle dokáže přirozeně potlačovat tvorbu zánětlivých enzymů a cyklooxygenázy (COX-2). Na rozdíl od syntetických tablet však při rozumné konzumaci nezatěžuje žaludeční sliznici ani ledviny.
Zázrak pro klouby: Pomoc při artróze i ztuhlosti
Bolesti kloubů nejsou jen záležitostí starších lidí. Nadměrná zátěž, sedavé zaměstnání či opotřebení chrupavky postihují stále mladší věkové skupiny.
Úleva při osteoartróze: Zázvor pomáhá snižovat otoky a zmírňuje chronickou bolest způsobenou opotřebením chrupavky. Pravidelná konzumace pomáhá obnovit pohyblivost kloubů.
Lepší ranní pohyblivost: Mnoho lidí s problémy s klouby zná nepříjemný pocit „ztuhlosti“ po probuzení. Zánětlivé látky v kloubní tekutině přes noc krystalizují a způsobují ztuhlost. Zázvor podporuje mikrocirkulaci a pomáhá tělu se rychleji „rozhýbat“.
Přítel každého sportovce
Pokud své tělo namáháte v posilovně, při běhu nebo na túrách, oceníte zázvor i z hlediska regenerace svalů. Při intenzivním cvičení vznikají ve svalech mikroskopické trhliny, které jsou doprovázeny lokálním zánětem, známým také jako „svalová horečka“.
Studie ukazují, že každodenní konzumací zázvoru (ať už čerstvého, nebo v prášku) lze snížit bolest svalů po tréninku až o 25 %. Nejedná se však o okamžitý zázrak. Účinek se dostaví při pravidelném užívání, kdy látky obsažené v zázvoru kumulativně potlačují zánětlivé procesy ve svalové tkáni.
Jak začlenit zázvor do svého života tak, aby skutečně fungoval?
Aby měl zázvor skutečný vliv na váš pohybový aparát, nestačí vypít jeden šálek čaje jednou za měsíc. Důležitá je pravidelnost.
1. Hřejivý čaj s tukem (pro lepší vstřebávání): Zázvor nakrájejte nebo nastrouhejte a zalijte horkou (nikoli vroucí) vodou. Jelikož některé účinné látky jsou rozpustné v tucích, skvělým trikem je přidat do čaje kapku kvalitního kokosového oleje nebo špetku černého pepře (piperin výrazně zvyšuje vstřebatelnost účinných látek).
2. Ranní zázvorový shot: Odšťavněte čerstvý zázvor spolu s jablkem a citronem. Tento koncentrovaný nápoj vás okamžitě probudí, nastartuje metabolismus a dodá tělu dávku protizánětlivých látek hned na začátku dne.
3. Zázvorový obklad na bolavé klouby: Zázvor působí skvěle i zvenku! Nastrouhaný čerstvý zázvor zabalte do gázy, na chvíli ponořte do teplé vody a přiložte na bolavé koleno nebo rameno na 15–20 minut. Příjemně prokrví dané místo, prohřeje ho a urychlí úlevu od bolesti.
Na co si dát pozor?
I s něčím dobrým se to dá přehnat. Zázvor má silné účinky, přirozeně ředí krev a snižuje hladinu cukru. Pokud užíváte léky na ředění krve, plánujete chirurgický zákrok nebo trpíte žlučovými kameny, poraďte se o vyšších dávkách se svým lékařem. Pro běžného člověka je bezpečná denní dávka přibližně 3 až 4 gramy čerstvého zázvoru (nebo 1 gram sušeného).
Klouby a svaly nás nesou celý život. Zázvor je dostupný, levný a nesmírně účinný způsob, jak jim dopřát péči, kterou si zaslouží, a to navíc s příjemným hřejivým účinkem.
